2017年7月13日 星期四

LKF Summer Vibes x Feedme Guru-Hard Rock Cafe-重口味美式搖滾

在又濕又熱的惱人夏日,我們不斷尋找適合自己的消暑方式
若然喜歡飲飲食食,本年度七月至九月的LKF Summer Vibes應該就是不錯的選擇
繼食藝計劃,LKF Group再度與Feedme Guru合作,與十七家餐廳合作,帶來夏日啤酒餐單
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Hard Rock實在是耳熟能詳的國際企業,以音樂串連Cafe、Hotel與Casino
在外地旅遊時,Hard Rock甚至為眾人打卡留影的熱點,招牌T-shirt亦成手信之選
然而身處香港就沒有太多動力一訪,及至此回為其濃重美國風味而來
三道菜$388+10%四道菜$488+10%兩個選擇,想不到是按照常設大份量計算

夏天總是汗流浹背,停不了的鬱悶,一杯苦甜Guinness Float正好是激發食慾的良品
當中沒有太多巧妙,就是在健力士啤酒上加添雲尼拿雪糕
雪糕易融,但量不多,即使滲拌進啤酒亦不會導致太甜太膩的問題,只會擔心滿瀉

歡迎Rockin' Wings進場,鹹辣夠味,薄層醬料緊緊裹上雞翼,不至太濃膩
慢慢烤焗,雞翼內外熟透無血水,而且肉不乾柴,惹味可口
如同平時吃水牛城雞翼,旁伴爽脆雜菜條以及藍芝士醬,清與潤俱備


主菜十分貼題,延續重口味,攜來足量餡料的Guinness Bacon Cheeseburger
Jameson Bacon Jam的甜香來得滋味可口,而漢堡扒中心仍帶紅潤,肉香不腥臊
搭配基本的生菜及蕃茄,在眾多濕料加成之下,包身亦未濕爛,保持鬆軟空氣感
另見Guinness Cheese Sauce,酒香較Bacon Jam明顯得多,用以蘸點薯條添芝香

最後送上Hot Fudge Brownie,朱古力漿還在緩緩流淌,沒有華麗裝飾也夠吸引
自家製Brownie軟綿甜美,朱古力香氣濃郁不已,焗至暖熱上桌,食時更見甜
對朱古力針及忌廉沒有好感,可幸尚有雲尼拿雪糕以冰涼形成對比,減少膩感

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