2017年7月10日星期一

2017 西班牙 巴塞隆拿|Pitarra - 應該說遺憾不遺憾 ( Spain - Barcelona )

時間有限,停留在西班牙的時間僅僅足以遊遊馬德里和巴塞隆拿
口袋中的道地美食清單卻是長如匹布,要一一刪減至完全清空實在困難
之前錯過了Paella和Cocido等等,不如看看能否在巴塞隆拿一次過補完吧?
隱藏於小巷之內,門外更搭建了棚架,但原來Pitarra米芝蓮餐盤推介食店之一

預先訂座,並上網閱過餐牌,擬好單點項目,入座後竟見有三道菜套餐 €15
套餐包一杯指定紅、白酒或瓶裝水,價位公道,再者有我想吃的菜式,剛剛好
點菜後職員送上小餐包,不過沒有牛油或是醬汁蘸著吃,韌實包身真的有點難嚥


前菜就來份Potato Tortilla太易飽肚,不過趁熱品嚐時焦香實在吸引
薯仔切至片狀,腍身卻不糊爛,雞蛋見香綿,可惜乾身過老,並且表面頗油
調味充足,可謂偏濃,但我還是想要沾上酸甜醬汁伴食,開胃之餘得以減淡膩感


主菜登場,之前有數家心水餐廳都不提供一人份,這回終於吃到Seafood Paella
先見蝦、青口及小魷魚鋪面,飯粒之間亦見章魚粒作伴炒
蝦肉及青口煮至過腍,好在魷魚和章魚仍然可以保留彈牙嚼勁
飯粒濕潤而沒有粉爛,帶點咬口,唯獨調味非常重手,正如以前聽友人所指的過鹹
可惜此行不經Valencia,否則可以嚐嚐原版的Paella,才清楚箇中滋味


身在加泰隆尼亞,甜點時間來一份烤至薄脆帶焦的Crema Catalana更加道地
輕敲破開糖面是教人最期待的環節,緊接而來是以蛋黃、牛奶及粟粉製作的蛋奶忌廉
潤順甜美,甜度合宜,另附脆餅,大可沾抹忌廉同食,以免過於單調

Pitarra
Avinyó 56, 08002 Barcelona, Spain
+34 93 301 16 47
星期一至六 13-16 20-23 節日假期 13-16

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