2016年10月22日星期六

Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2016 Press Conference 香港國際美酒展2016新聞發佈會@HKCEC

第九屆香港國際美酒展將於11月10至12日在灣仔會展舉行
先來到新聞發佈會一覽,不過只展示了少部分的參展攤位
到正式時可是結集了36個國家及過千參展商帶來的美酒
最後一日為公眾日18歲或以上人士則可以憑票入場,每張$200
另有機會獲得Lucaris水晶酒杯一隻,先到先得,送完即止
有趣在於連入場門票都可以團購,Groupon、Yahoo!及HKTVmall等有售,至11月11日
只售$99,比正價平一半,而兩者同樣可憑票參加10號及11號晚的免費試酒會



3E-E01 Georgian Vine Limited

格魯吉亞代表,在美食博覽也會見到他們的出現
明明不久前才吃過,但已經開始想念送酒佳品--格魯吉亞的Sulguni芝士
參展方落力推薦Zamaca Maca Liqueur,以秘魯瑪卡製作的烈酒
一般提起瑪卡就只想到乾貨泡茶之類,想不到這次會加入接骨木花精華造酒
味甜,帶輕輕花香,意外的順口,然後……功效自己搜尋吧,鹿茸大補酒的朋友

3E-D11 Israel International Wine Chateau HK

大大面以色列國旗展示於攤位前,出售的當然有來自以色列的酒款
這回帶來一系列的名字都與聖經有關,例如Noah和Jerusalem
桌上那以亮金及海軍藍,配合花樣的Eden份外吸睛
冰葡萄搾取,因此萃取量甚少,需要比平常更大量葡萄才能製作出足夠份量
利申:冇飲過


3CON-063 Jon Dory Limited

傳統服飾蘇格蘭裙吸引了我的注意,原來代表主打的蘇格蘭威士忌
以Independent Bottlers品牌作賣點,單桶的限量出品,一批少於一百支不足為奇
未有一嚐聽來如此獨特的出品,可是短短對話中顯露了參展商對威士忌的鍾情熱愛

3CON-076 T'z Limited

再度是蘇格蘭威士忌,Tomatin一系列Legacy、12、14及18等均有展出
14 Year酒精濃度為46%,酒香重但味道卻很溫和,且帶幾分焦糖拖肥的甜味
Port Wood Finish也許就是來源,過桶到曾貯有砵酒近五十年的砵酒桶,吸收餘下的一點甜

3E-B11 Leung Yick Company Limited

參展方這次準備兩款調酒:Hudson&Chocolate及Monkey Hill Punch
前者加入Hudson Manhattan Rye Whiskey製作,附上朱古力百力枝點綴
後者則用上Monkey Shoulder,即以Glenfiddich、Balvenie及Kininvie混合的威士忌
沒有嚐到最原本的,調加淡淡的酸甜果味後有如果汁般順口,酒味十分淺

3E-C19 Wine's Link Limited

沒有展出琳瑯滿目的一桌子酒,倒是只專注於介紹一款
只有7%酒精濃度的Pink Flamingo,非常容易入口的氣泡酒
有如汽水般只有甜,不見酸,加上橙粉色的夢幻系,感覺很適合Ladies Night

3E-F12 Zunic International Limited

參展方攜來Krisca果仁果乾,伴酒不吃花生
這次有無鹽開心果、夏威夷果仁及杏仁等,未有太多調味再製,健康幾分
友人指出產自土耳其的天然杏脯確實與別不同,來得甜而不黏牙

3E-B02 Oriental Pearl Hong Kong Limited

這次展會提到的一大亮點:加州釀酒師Andrew Jones推出的鋁罐裝葡萄酒
Cider入罐不出奇,但紅白酒均以罐裝現身,頓時變得親民
帶點甜酸果味Chardonnay既然可以入罐,固然也會作一般入樽處理,且看喜好而定


3E-D12 The Cape Wine&Rooibos Tea Specialist

除了多款色彩鮮艷檸檬酒外,還有一系列的利口甜酒
黑朱古力、忌廉朱古力及白朱古力酒在Market Place等也有寄賣,但當然價格會較高
奧地利Mozart87%黑朱古力酒嚐起來完全不膩,帶陣陣深邃的朱古力香氣,苦味也易入口
另有Tiramisu酒及棉花糖酒等,口味很有特色,但還是用於製作調酒及甜品等較好

3E-A36 Everrise International Trading Company Limited

不能忽略到中國酒,剛才想起了之前飯聚時的鹿茸大補酒
這兒就有甜香柔美的紹興酒,善元泰出品,頓時想吃一味醉雞了
同場還有茅台酒等,可是沒有多待多看一下,有緣再會

沒有留言:

發佈留言