隱藏於鬧市之中的The Pottinger，連入口也沒有別的酒店公寓那麼明顯鋪張
應約到來，為一嚐下午茶，可是就連第一步找大門已經教人疑惑
相約在三樓的The Envoy，那是酒店外租的一家餐廳連酒吧
看著鐵皮屋的上方，邊想要怎樣輕功上飛，邊沿砵甸乍街拾級而上
原來，要走到跟士丹利街相接的路口位轉左至見那不起眼的門口
連日天色不佳，還是先放棄坐室外座Chill下的意願，安穩地在冷氣地方抖暑
座位似乎不多，但舒適寬敞，教人可以放輕鬆享受一下
作為一家備受讚揚的Boutique Hotel，選址於此的The Envoy也不減其典雅感
牆紙全是有條不紊的圖樣，白填空與藍線，跟餐牌上的圖案呼應，應是自家特別設計的
主角為Colonial Three-tier的兩人份版本，$398+10%，只在週末及公眾假期供應
其實平日也有一人份的茶點，可是兩人份量的會有Bonus Part
由鹹點吃起，先有Smoked Salmon Tart，鹹香恰到好處，油脂不會過膩過重
雖然底下的酥撻不是我喜歡的款式，但至少未至太濕稔
然後有Chinese Tea Deviled Egg，依然是魔鬼蛋的味道，蛋黃部分伴醬後屬細緻
但所指的Chinese Tea Egg也許是茶燻蛋茶葉蛋之類？茶香不太突出
Avocado & Prawn Croissant是為比較大份紥實的出品
蝦肉炸至金黃，未有滲油，伴以切得薄身的牛油果，潤而不膩
牛角包也是頗為鬆脆酥感重的出品，當然帶油，但還可接受
另外一味同是炸物，姑且稱其為Deep-fried Cucumber Roll，可說香脆
麵包部分不乾硬，中間夾有瓜粒，略帶爽，亦添上少許水份
Pandan Kaya Mascarpone Victoria Sponge Cake的班蘭香氣充足
至少加上忌廉後也不會只覺奶味，甜度適中，感覺算是清新派吧
小碗盛起Masala Chai Tea Panna Cotta，三層架上桌時未有附上小匙，有少少甩漏
Chai Tea在此味道來得溫和，香氣不會太嗆口濃重，奶凍本體十分細緻滑溜
Puff外帶微脆，忌廉部分不會太膩，上面放的一片朱古力加上少許甜度香氣
若苦一點，可可濃度更高的話，其苦香或許會更去膩
話說回來，有趣的是這兒還供應Scone Set $118+10%
我們也點了一份，才發現先前的兩人份午茶架已經包括兩件Scones，每種口味各一
先說Bacon Potato Scones，質感硬實，外脆，偏乾身
帶有淡淡鹹香，沒有平常煙肉的油膩，所說的薯仔也不至飽滯
甜版有Blueberry Scones，內含藍莓果肉，也是質重非濕綿的
附上果醬及忌廉，不過吃到此時忌廉早已被友人吃光，那小碗完全是乾淨得不行
茶點附帶T-series Tea、咖啡或鮮搾果汁，但也可以加錢升級
此為Teamaker's Private Reserve中的Ceylon Artisanal Spice Chai +$20 $78（單點）
悠香餘韻漸散，留香時間較長的一款，丁香味特別出眾
未食先講，友人直指The Envoy的這個小午茶價錢非常相宜
所言甚是，當在酒店什麼的，比較有點名氣的地方一歎，就是五六百元價位
只可說香港就是這樣，唯有嘗試發掘下其他性價比合格的非極人氣餐廳吧……
順帶一提，聽聞這家的Cocktails很特別的，有緣有機會再說
